第一百三十八章 超酸蘸酱(2/2)

“算了,这次就原谅你了。要是还有下次的话,我肯定饶不了你。”诗月恶狠狠的看着苏凡。

“嗨嗨,好了好了。该出去吃饭了,我还要做一点蘸酱。”苏凡起身就是准备去制作蘸酱了呢。

苏凡到了平台,用清洗鱼的老办法,把辣蓼和小番茄给清理了干净,准备用来制作蘸酱。除开这些东西,苏凡还额外准备了一些柠檬草、鹅舌草和海带,准备用这些食材制作出一个酸辣的蘸酱。

苏凡把小番茄给切成小块,其他的则是都是切成了细末,全部都是放到了一边备用。苏凡在下去的时候,顺手带上来了一些野猪肉,这些野猪肉还仅仅是半成品,应该还是可以熬出一些猪油出来的,至于那些已经完全烘干了的,就是很难了的。

把野猪肉切成小块,放到了铁锅里面慢慢熬着,不一会儿就是有猪油被熬了出来。熬出了足够的猪油之后,苏凡便是把其他的东西给放了进去。

不过各类食材的放入也是有顺序的,其他的可以先放,不过小番茄一定是要最后慢的,毕竟蘸酱的酱汁主要靠的就是从番茄里面渗透出来的汁液,毕竟苏凡在制作这个蘸酱的时候,是不打算添加淡水的。不添加淡水,苏凡主要是想要蘸酱的味道更加的浓烈。

等到了其他的食材在猪油的翻炒中炒出了香味之后,苏凡便是把切好的番茄给倒了进去。然后就是用东西把铁锅给罩了起来,等待着番茄的汁液慢慢渗透出来。在慢慢的煮了三分钟之后,苏凡拿开了罩着的芭蕉叶,番茄的汁液已经是渗透了出来了。

苏凡用竹勺舀起了一点蘸酱尝了一下子,放入嘴中的时候,苏凡顿时浑身抖了一下子。苏凡算到了辣蓼的辣度,可是居然没算到这小番茄的酸度啊,这小番茄真的是够酸的呢,不过这刚刚好的,酸味可以开胃么,在这种情况下,还是蛮有用的。

“好了,大家过来吃吧,你们试试看这个蘸酱,沾一点再吃,味道非常的赞哦。”苏凡把蘸酱乘到了半个椰子壳里面放到了众人的面前。

同时,苏凡把扳机鱼的皮给拨开了,露出了里面雪白的鱼肉,看样子份量都是特别足呢。还有就是把烤好的鱿鱼给切成了一片片的,让众人更加方便食用。诗月首先就是用筷子夹起了一块鱼肉,然后把鱼肉的全身都是蘸了酱汁,看得苏凡眼皮抖了抖。刚刚苏凡光光是尝了那么一丁点而已,就已经是那么的酸了,蘸了这么多的话,不会直接吐出来吧。

“e这个蘸酱味道十分不错呀,配上鱼肉非常好吃呢。”诗月咂巴一下嘴巴说道,呈现出一副意犹未尽的样子。

苏凡顿时有些汗颜,您老的抗酸能力有点强啊,以前怎么不晓得你这么会吃酸呢??

看到了诗月这样子说,东方月等人也是纷纷的去试了试。结果十分的令人意外,苏凡本来以为诗月只是一个意外而已。不过刘帆和刘浩是如苏凡所料的那样子,差点被酸掉了舌头,可是东方月和东方玉两姐妹却是一点感觉都没有。

看来之后的蘸酱要仔细处理一下子了呢,之前没去尝一下这些小番茄,真的是失策呢,主要是苏凡下意识的就是认为这些小番茄和平常的番茄没有任何的区别的,并没有想到它的酸度可以达到这个高。不过这也是对于男生来说呢。
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