第11章 短暂的美好时光(2/3)
不会更好吃……”
看着那一堆碎骨我好一阵苦笑,拼命的挠着头,想了想之后,原本把这些排骨做成红烧想法打掉,而用来煮汤就是。
“怪我,这一次你在仔细看好了”我从旁边拿出一块生肉,举起刀来边切边说道:“你看,切肉的话最好斜着纤维纹路来切,这样切起来要比不顺着来的要好切不少”
“纤维纹路?解剖的?”仿佛我的这番动作在娜塔尔眼中宛如神迹,看得娜塔尔眸子中一阵光芒闪烁。
“这个,是有点知识在里面啦,你看,这块因为是猪肉,所以斜着切才能达到及不易碎,又不易老的目的。如果是牛肉,因为牛肉的肉质老,筋多,所以必须横着纤维纹路,才能把筋切断,一边烹饪。鸡肉则是不然,必须顺着纹路切…”一股脑把记忆之中对于切肉的技巧说完,我回过神来,却看到娜塔尔不知道什么时候正掏出她随身携带的电子记录版正在写着什么。
我凑过去一看,顿时直冒冷汗。刚才我说的话她是用记录功能一次不漏的记了下来,还特意找了一本人体解剖学还有动物解剖学来,现在正在细细看着里面的图纸仔细对照,大有挑灯夜读的十年寒窗苦读的打算。
我伸手过去把她的记录版夺了过来,在她正要抱怨的时候连忙说道:“这些东西没必要学!”
“为什么,你不是说那个纹路之类的东西要横着切还有顺着切的嘛。要知己知彼才能百战不殆,这可是至理名言!”娜塔尔不乐意了,对于我的这番不支持举动很是生气。
我抹了一把额头上的冷汗:“这不是打仗,没必要如此认真”
“可是不认真就学不到好厨艺了啊!”
娜塔尔回的这么一句话,彻底把我给击败了,我头疼了好半天。想了许久之后,只能无奈的摇摇头,然后叹了一口气说道:“既然这样,那就认真的把厨艺学好吧”
“那看我的,我已经记住基本要领了!”娜塔尔语气之中有些兴奋,拿起菜刀摆了摆姿势,就要对着我切了一半的生肉切下。
本以为第一刀下去能顺利的切好,没想到娜塔尔不知道是不是有点紧张,纵然是斜着纹路切下,菜刀竟然仿佛卡在肉块了一般,娜塔尔用了好大的力气才把菜刀从肉上拿上来。
看到娜塔尔脸色一紧,手臂的幅度似乎又要加大,我伸出受来握住娜塔尔拿刀的手,轻声说道:“跟着我的感觉来”
“不要紧张,只要想着这一刀下去,在顽固的东西,也能一刀两断,这样心理上就没有负担,动作才会流畅…”随着我一边讲解,一边指挥着娜塔尔握刀的手轻轻往下一挥,刚才还把菜刀卡住的肉块顿时仿佛是豆腐般的给切下来一块。
“咦?这感觉?好厉害!”感受到刀身传过来犹如切豆腐一样的刀感,娜塔尔眼睛不由睁大着看了一眼自己的双手,感叹起来。
“呵呵,我在带你多切几刀”拼命的闻着娜塔尔身上传来的阵阵令人心醉的幽香,我说话的语气都有些颤抖。不过我还是努力把手放稳,尽量不让娜塔尔感觉到什么。哇,赚到了赚到了,早知道这样,多利用一下这么难得的机会啊!
心中仿佛触电一半,此刻我的心像是抽筋一样幸福的抽抽着。而娜塔尔在我的带领之下,顺利的切了几片肉片,也是开心的开始轻声欢呼起来。
虽然希望这一刻能够永恒,但刀下的肉块可不是耐久度无限的道具,在我看来就只是短短些许时刻,这肉块就在我们两个人的合力之下,举起白旗投降,变成了数十块小小的肉片,静静的躺在砧板上,任人烹饪了。
肉块牺牲了,我的幸福时光不得不暂时告一段落。松开娜塔尔的小手之后,我还是忍不住要闭上眼睛在回味一下刚才的美妙时光。
“这些鸡肉我来切,你别捣乱了!嘻嘻”
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