64 宰杀(2/3)

恍然大悟的样子,大伯又开始了以下的教程。“摸到以后,拔掉这里的毛,轻轻的提起皮肤,贴着皮来一刀。要浅,不要把鸡的气管给割破了。不然,鸡身体里面的血放不干净。”边说边给李振兴做示范。

看着汩汩的血液流进了盆子里,李振兴有些手痒。

看起来也不难嘛。自己应该可以。

见李振兴有些跃跃欲试,“先不急着下手,先看明白了再说。”

又看了一遍示范以后,大伯才把刀交给了李振兴,仔细研究起这盆里的血来。

刚开始放血的时候,大伯就发现这个血有些与众不同,不像普通的鸡一样,它的血呈现一种暗黑色,难道乌鸡都是这样子?听李振兴以前也说过,这种黑毛鸡珍贵,这血肯定也不同寻常。

待李振兴颤颤巍巍宰完的时间,都够大伯宰俩的。正宰完放血的时候,小云从屋里出来。

“小云醒了?”大伯正对着门口,看到小云出来,打招呼。

“大伯来了。”看着地已经放好血的乌鸡,“你们已经开始干了?”

“恩,小云啊,你也别在这里了,对你和孩子也不好,快进屋歇着。”李振兴还没说话,大伯就先开腔了。

“我就在这里看看。”小云有些不好意的说。她也知道孕妇不能见血的习俗。

“有什么好看的,来年,生下孩子,你使劲的看。这回啊,先进屋歇着”

“我一会就走。”

“小云,你就大伯的话,进屋,待会我把那些好的鸡毛都给留着。”李振兴知道小云想要什么。

“那个,好”

没有了小云的掺和,宰杀工作进行的很快。李振兴能手了以后,大伯和李振兴轮着杀,速度倒是快。

杀完乌鸡的时候,正巧土豆和竹竿他们来“帮工”。

“李叔,在杀鸡呢?”土豆兴奋的说道。

有杀鸡就有鸡毛。有鸡毛就能做毽子和掸子。有毽子和掸子就能玩了。

土豆想的简单。

“哟,土豆真的来了?”李振兴看到土豆后,有些意外,还以为他午走的时候,说笑的呢。

“男子汉说话算话,我当然要来了。要不,李叔,我帮你们拔毛。”

李振兴想想也是,拔毛也不是什么技术活,小心烫就好了,应该伤不到才对。也就答应了,眼看着这乌鸡快宰杀完了,正准备秃噜毛呢。

“那行,小心手啊,水烫。”

李振兴说着把乌鸡全部放到了洗衣盆里,到厨房拎出了大水壶,均匀的泼到乌鸡身。当然,在泼之前,李振兴让土豆他们把鸡翅膀的鸡毛先给拔下来。土豆他们最喜欢做这事儿。虽然李叔也要这鸡毛,可这么多鸡,总会有的剩。即使不剩,也可以用鸭毛鹅毛来代替。

接下来的工作就顺堂多了,分工明确,宰杀也进行的很顺利,天黑前,就把这些东西宰杀好了,就是沸水有些跟不趟,即使小云用灶头烧水也是杯水车新。

临走的时候土豆和竹竿如愿以偿的拿到了他们盼望的鸡毛,小云也高兴的把玩着鸡毛。寻思着抽空做个掸子,剩下的做一个贴画,一个鸡毛贴画。那时儿时唯一的愿望。可由于父母双亡,小雨姐一直欺负她,在家的地位有底,一直没有机会实现,今天得着鸡毛了,当然要实现了。

吃完了饭以后,继续收拾鹅毛,一直忙到了晚八点多才将毛全部收拾好。

大伯临走前,拎着一只乌鸡和一盆鸡血回去,晚收拾收拾以后,放到锅里先炖着,明天早的时候差不多就烂了。一举两得,不然,炉子空着也是空着。

拎着鸡回去,李振兴能接受,可大伯临走时又拎着那一麻袋秃噜剩下的鸡毛鸭毛什么的,李振兴就有些不明白了。

回头听
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