第五章 前程（2/3）
不是现实，有时候也不能成为理想。
梦始终是梦，也不可以和现实重叠。人不可能在自己的梦中过完自己的一生。没有人会选择做一个只有梦的植物人，也没有几个人可以真正与世隔绝，做一个真正意义上的宅男，宅女！
因为我必须吃喝拉撒睡，必须为柴米油盐酱醋茶而奔走，又必须面临情感的困惑。
我不幸的没有生在我的幻想中，却生活在乐残酷的都市！我有幸的可以见识这精彩的红尘，可以直面这无情的现实。
陈进黎知道，自己的路，只能够靠自己去走，一步一个脚印的走！无论是踩进了水坑，还是踩了一脚的泥泞，全都是自己的错！是自己选择的路。当初自己没有听父母的话，没有直升中专而是一意孤行要考大学。然后是大学没有考进，自己又没有毅力坚持把大专自学考试考完，只是一味的贪玩。现在呢？后悔是有的，可惜，悔之晚矣！
当年的自己，也只是倔强，只是任性，怪谁呢？要怪，也只有怪自己了！
既然怪不到别人，自己选的路，也就只有自己走下去了！不过不能够再盲目的走下去，要动动脑子了！
混了这三年了，在服务行业仓保，d，收银，厨工，酒吧，服务员样样都做过，工作经验也都有了一点。可是结果呢？还不是原地踏步，做最基层的工作，顶多也就是一个领班一个小小的部门主管，没有什么太大的展！
男怕入错行，女怕嫁错郎。陈进黎直到现在才算真正明白这一道理。刚从学校毕业，什么都从头开始，说难吧，挺挺也就过来了。可是三年之后的今天，再从头来过，年龄摆在这里，实际情况摆在眼前，换行？谈何容易！！！
那么，就在这一行做下去吧，俗话说做生不如做熟么，反正行行出状元，或者自己再这一行也会有一番作为的？
d，在那个还不完全开放的时代并不吃香，重要的是没有人给陈进黎引路。做d而进不了演艺圈，学了调音师也是白学。
厨师么，第一轮就把陈进黎给枪毙了。运气不好，没跟到师傅，出去打零工的在厨师这一行混下去，混上十年，懂得很多酒类知识，能够简单的和老外交流。
调酒中比较困难的是要接触一些葡萄酒。世界上最好的干红干白葡萄酒都是出在法国。酒瓶子上面写的很多也是法文，你至少也要会读酒名，至少也要告诉客人这个是什么酒，有什么特别的口感。也就是说，你最好要会上那么一句两句的法文。酒吧里的日本人也不少，会说两句‘伊拉惬意’啊，‘到糟’之类的话，可以增进与客人之间的友谊，下次人家出来喝酒，说不定还会到你们酒吧来，坐在你的面前！
酒客中多是些无聊的客人，一个好的调酒师要博闻，无论是国内的还是国外的，天文地理，古今中外，时事足球，股票彩经，多少都要能够扯上一会。遇上失恋了的来买醉的家伙，在大力推销自己酒吧的酒做营业额的同时也要适当的安慰这倒霉的家伙一句两句，不要一瓶一瓶的给他上酒，人家要是真的喝多了可是要影响你正常下班的！
女客，更注重口感，还有一种感觉。女客坐在吧台上，调酒师总要和她聊上两句，最好是看她的心情为她调制一杯饮品，然后跟她说这杯酒的故事。或者能够给她一份温馨，一份惊喜。女客会记得这些，把这些挂在嘴边，向自己的朋友宣传。
调酒做上个半年时间自然会明一些酒，调酒本来就比烧菜要简单很多。可是真正掌握一些小窍门可不是人人可以的，你要知道简单如一杯奶茶，当中就有很多的窍门。
烧制奶茶一般有各个吧台固定的配方。奶多少，茶多少，糖又是多少。其实奶茶的浓度还是不要固定的为好，最好是以客人的需要来调制。男人一般喜欢差味道浓一点的，女人小孩子一般喜欢奶味重一点的
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